বিভিন্ন টিপুন পদ্ধতির তুলনা

উদ্ভিজ্জ তেল পাওয়ার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ শারীরিক স্ক্রু প্রেস পদ্ধতি, জলবাহী প্রেস পদ্ধতি, দ্রাবক নিষ্কাশন পদ্ধতি এবং এই জাতীয়। শারীরিক স্ক্রু প্রেস পদ্ধতিতে ওয়ান টাইম প্রেস এবং ডাবল প্রেস, হট প্রেস এবং কোল্ড প্রেস থাকে। শারীরিক স্ক্রু প্রেস পদ্ধতির মধ্যে পার্থক্যগুলি কি আপনি জানেন?

। এক সময়ের প্রেস এবং ডাবল প্রেসের পার্থক্য :
1. কেক মধ্যে অবশিষ্ট তেল: একক সময় প্রেস এবং ডাবল প্রেস উভয় বিভিন্ন মডেল তেল প্রেস উপর নির্ভর করে প্রায় 6-8% হয়।
২. প্রথম প্রেসে ব্যবহৃত সরঞ্জামগুলি দ্বিতীয় প্রেসের তুলনায় কম, যা খরচ সাশ্রয় করে; দ্বিতীয় প্রেসে অপরিশোধিত তেল ফিল্টার করা সহজ এবং কম অবশিষ্ট তেল রয়েছে।

। হট প্রেস এবং কোল্ড প্রেসের পার্থক্য:
1. কুল্ড প্রেসিং হ'ল চাপ দেওয়ার আগে গরম বা কম তাপমাত্রা ছাড়াই তেল টিপতে হবে, এবং 60 than এরও কম পরিবেশের অধীনে তেলটি নিম্ন তাপমাত্রা এবং অ্যাসিডের মান দিয়ে সংকুচিত করা হয়। সাধারণত, এটি পরিমার্জন করা প্রয়োজন হয় না। বৃষ্টিপাত এবং পরিস্রাবণ পরে, পণ্য তেল প্রাপ্ত হয়। তেলের রঙ ভাল তবে তেলের স্বাদ সুগন্ধযুক্ত নয় এবং তেলের ফলনও কম হয়। এটি উচ্চ-মানের মানের তেল টিপে চাপ দেওয়ার জন্য সাধারণত উপযুক্ত।

২. হট প্রেসিং হ'ল তেল পরিষ্কার এবং পিষে রাখা এবং তারপরে এটি উচ্চ তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা, যা তেল গাছের অভ্যন্তরে একাধিক পরিবর্তন ঘটায়, যেমন তেল কোষ ধ্বংস করা, প্রোটিনের অবনতি প্রচার করা, তেল সান্দ্রতা হ্রাস করা ইত্যাদি, যাতে তেল চাপতে এবং তেলের ফলন বাড়ানোর উপযুক্ত হতে পারে। সুগন্ধযুক্ত গন্ধ, গা dark় বর্ণ এবং উচ্চ তেলের ফলন সহ ভোজ্যতেলের উত্পাদন ও প্রসেসিংয়ের জন্য হট প্রেসিং প্রযুক্তি সাধারণত ব্যবহৃত হয় তবে কাঁচামালগুলিতে পুষ্টির ক্ষতি হ্রাস করা সহজ।


পোস্টের সময়: জানুয়ারি-06-2021